新增自动化部署：Gitea Actions + systemd + gunicorn

- .gitea/workflows/deploy.yml：push main 自动触发部署
- requirements.txt：Python 依赖清单
- deploy/opc-manager.service：systemd 服务（gunicorn --preload -w 4）
- deploy/README.md：完整部署指南
- deploy/服务器配置任务提示词.md：给服务器管理 Agent 的操作提示词
- health 接口简化返回 {ok, service}

backend/flask_app.py

@@ -1046,7 +1046,7 @@ def delete_file(file_id):
 
 @app.route("/api/health")
 def health():
-    return jsonify({"ok": True, "db": str(DB_PATH)})
+    return jsonify({"ok": True, "service": "opc-manager"})
 
 
 init_db()