refactor: 项目模块重构 — 统一渲染 + 配置驱动 + 交互优化

核心重构:
- 提取 renderView() / tdRow() 统一函数，消除三视图 16000+ 字符重复代码
- METRIC_CARDS 配置驱动，调整卡片顺序/单位只需改配置
- 筛选区统一为下拉框（视图 + 状态 + 日期），删除筛选：前缀
- 日历选择器移至顶部工具栏，卡片内不再重复

功能优化:
- 项目状态简化为已签约/待签约
- 新增签约项目总数卡片（月度/季度按签约月份过滤）
- 签约金额/已确收/已回款/应付/已付改为万元单位
- 项目名称固定300px + 省略号 + title悬停
- body min-width 1400px + overflow-x:auto
- 首页费用金额→应付金额

代码清理:
- 删除 monthOpts/quarterOpts/qLabels 等死代码
- 删除 purchase.js（采购→费用模块已另表迁移）
- 财务→项目（侧边栏），采购→费用（全域重命名）

static/styles.css

@@ -1,5 +1,6 @@
 body {
-  min-width: 1180px;
+  min-width: 1400px;
+  overflow-x: auto;
   font-family: Inter, ui-sans-serif, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, "PingFang SC", "Microsoft YaHei", sans-serif;
 }